Pallas

主料：豬五花肉
調(diào)料：腐乳，醬油，白糖，味精，豬油（我們沒有豬油，就省略了），蔥段，姜塊（拍松）。
做法：將豬肉放鍋內(nèi)煮，六成熟時撈出晾涼。然后切成8厘米長、0.7厘米厚的片，皮朝下，整齊地碼在碗內(nèi)，放入醬油，白糖，蔥段，姜塊，腐乳（研碎），上屜蒸一小時左右。然后將湯控入勺內(nèi)，肉扣在盤子內(nèi)。勺移旺火上，將湯收濃時點味精，淋豬油少許（沒有就算了），澆在盤內(nèi)的肉上即可。
特點：色如玫瑰，味道咸甜，別有風味。

菜菜

您好,關文字不夠生動哦,請把自己做菜的過程拍些照片傳上來哦,我們還會有分加哦.另外,我們只支持原創(chuàng)!:)

Pallas

原帖由
〆菜菜 于 2008-10-15 15:52 發(fā)表
您好,關文字不夠生動哦,請把自己做菜的過程拍些照片傳上來哦,我們還會有分加哦.另外,我們只支持原創(chuàng)!:)

謝謝
我知道了

ling

偶是肉食主義啊，喜歡吃肉 啊